Recipes of Hayderabadi Beriani in Bengali

Recipes of Hayderabadi Beriani in Bengali

1 কেজি মাংস

1 টেবিল চামচ লবণ

1 টেবিল চামচ আদা রসুন পেস্ট

1 টেবিল চামচ লাল মরিচ পেস্ট

1 টেবিল চামচ সবুজ মরিচ পেস্ট (সতেজ বাদামি পেঁয়াজ)

1/2 টেবিল তরমুজ গুঁড়া

3-4 দারুচিনি লাঠি

1 টেবিল জীবাণু বীজ

4 cloves

মেস একটি চিম্টি

পুদিনা পাতা স্বাদ

2 টেবিল চামচ লেবুর রস

250 গ্রাম দই

4 টেবিল স্পষ্ট মাখন

750 গ্রাম আধা পাকা ভাত

1 চা চামচ কেজি

1/2 কাপ পানি

1/2 কাপ তেল

গার্নিশ উপাদান:

ডিম, উকুন

গাজর, কাটা

শসা

কিভাবে হায়দ্রাবাদ বরিয়ানি তৈরি করবেন?

1. মাংস কাটা। এখন একটি প্যানে মাংস, লবণ, আদা রসুন পেস্ট, লাল মরিচ গুঁড়া, সবুজ মরিচ পেস্ট, স্যুইচড বাদামী পেঁয়াজ, বাদামি গুঁড়া, দারুচিনি, জিরা, লবঙ্গ, মেস, পুদিনা পাতা এবং লেবুর রস যোগ করুন।

2. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একসঙ্গে এই উপাদান সব মিশ্রণ।

3. দই যোগ করুন, পরিষ্কার মাখন, অর্ধেক রান্না করা ভাত, কেয়ার, পানি এবং তেল যোগ করুন। এটা ভাল মিশ্রিত করা।

4. এখন প্যান এর পক্ষের উপর চটচটে মালকড়ি প্রয়োগ করুন।

5. ঢাকনা দিয়ে কভার করুন এবং এটি প্রায় 25 মিনিট রান্না করুন।

6. হায়দারাবাদী বরিয়ানি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। উঁচু ডিম, কাটা গাজর, ককড়া দিয়ে গরম করুন এবং গরম পরিবেশন করুন।

হায়দরাবাদী বরিয়ানি রেসিপি | হায়দরাবাদী চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি: সবচেয়ে জনপ্রিয় বরিয়ানি রেসিপি, হায়দ্রাবাদ বরিয়ানি দক্ষিণের নিচে থেকে একটি থালা, কিন্তু সারা দেশে এবং এমনকি বিদেশে ছড়িয়ে পড়ে। এই সুস্বাদু এবং সুস্বাদু গ্যাস্ট্রোনোমিক আশ্চর্যটি উপভোগ করা এবং উত্তর ভারতীয় রান্নাঘরের ডিনার পার্টির জন্য প্রায়ই রান্না করা হয়। আপনার ডিনার পার্টি এ একটি চিহ্ন করতে বাড়িতে এটি তৈরি করুন!

হায়দ্রাবাদ বরিয়ানি রেসিপি এর উপাদান | হায়দরাবাদী চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি: ভাজা পেঁয়াজ, পুদিনা, রান্না করা মটন, মালকড়ি দিয়ে সিল করা এবং ধীরে ধীরে রান্না করা 'দুম' শৈলী দিয়ে আধা আধা কাপ চালানো।